Maastricht - De Limburger Servé Vromen is al enkele jaren chef-kok op de chique golfclub van Mougins, vlakbij Cannes in Zuid-Frankrijk. Vromen werkte in het verleden voor Hans van Wolde, toen die nog het restaurant Beluga in Maastricht bestierde. Nadien vertrok hij naar Frankrijk, waar hij met een Francaise getrouwd...

Lees het volledige artikel bij Chapeau magazine.